Auberge du Beau lieu

David Delalandre   Amour et Passion de la Cuisine

Carte


Entrée à 13 Euros

Croustillant de Chèvre au miel de fleurs et son petit mesclun

Mélange de Tomate et Mozzarella, vinaigrette au balsamique

Escalope de Saumon fumé mariné au curcuma, écrasé d'artichaut

Porc fumé et Oeuf BIO poché crème à l'infusion boisée


Entrée à 18 Euros

Vol au vent de Ris de Veau et son velouté

Foie gras au torchon, chutney aux abricots et dès de pain d'épices


Entrée à 21 Euros

Duo foie gras et saumon fumé au curcuma

Gratiné de Saint Jacques aux petits légumes


Plat à 15 Euros

Poisson du moment**

Canard au miel de fleurs **


Plat à 19 Euros

Saint Pierre poché et son biscuit au céleri**

Filet de Boeuf aux oignons rouge**


Plat à 26 Euros

Marmite de Poissons et jus fin**

Côte de Veau poêlé**


Fromages à 4,50 Euros

Mesclun et son camembert chaud

Duo de fromages et sa salade


Dessert à 7 Euros

Verrine d'Ananas au Rhum, mascarpone, éclats de meringue

Duo de sorbets et son coulis

Crumble aux Pommes et Rhubarbe

Parfait glacé au caramel

Coulant au chocolat noir (12 min de cuisson)

Café ou Thé gourmand



Mention légal : Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Les plats que nous vous proposons sont soumis aux conditions d'approvisionnement et

peuvent par conséquent nous faire défaut

Prix net/Taxes et Service compris

** Les garnitures de nos plats sont réalisées suivant arrivages