Auberge du Beau lieu

David Delalandre   Amour et Passion de la Cuisine

**Le Réveillon de la Saint Sylvestre 2019**


65 Euros

(Hors boissons et sans animation)


Sur Réservation : 02.35.90.50.36


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Roulé de foie gras, mangue et sirop d'oignon rouge


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Mousse de saint pierre aux langoustines, jus de carapaces


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Sorbet pomme arrosé


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Filet de canard, infusion de cèpes, légumes d'hiver


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Mesclun et croustillant de neufchâtel au lin, châtaigne confite


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Parfait glacé au caramel, croquant chocolaté et pralinette